Pint of beer please aneb anglická piva
Jak se řekne anglicky pivo? No přece „beer“. Ale jak to v angličtině bývá, není to úplně tak jednoduché. Jak si objednat v anglické hospodě pivo a jaká vůbec jsou anglická piva se dočtete v tomto článku.
Trocha angličtiny, která vám v pomůže v anglické hospůdce
Pod slovem pivo si Čech představí orosenou sklenici dobře vychlazeného ležáku s pěnou. Kdyby Angličan chtěl tento typ piva, neřekl by beer, ale spíš by řekl lager. Klasický beer je v Anglii pivo typu ale. Ale se skladuje obvykle v sudech, které nejsou naplněné CO2 (Cask Ale) a pivo se pumpuje ruční pumpou (hand pump), po natočení tedy nemá pěnu. Podává se navíc poměrně teplé. Obvykle má okolo 13°C.
V hospodách (Inn) mají v Anglii na baru většinou hodně bohatý výběr různých čepovaných piv. Čepované pivo se řekne anglicky „beer on tap“ (někdy možná uslyšíte i „draught/draft beer“). V klasické anglické hospodě se pivo neroznáší ke stolu. Musíte si pro něj dojít k pultu, objednat, hned zaplatit a odnést ke stolu. Spropitné v Anglii není povinné. Pokud ho nedáte, je vše v pořádku. Pokud jste se službami natolik spokojení, že spropitné chcete dát, můžete dát nějaké drobné do k tomu určené sklenice na baru nebo částku zaokrouhlit (platíte-li hotově), poděkovat a odejít. Ale etiketa v anglických pubech a innech by si zasloužila samostatný článek.
Jak velká je anglická pinta?
Kolik je jedna pinta? To záleží, jestli jste v Anglii nebo v USA. Anglická pinta je 568 ml. Tedy něco přes půl litru. Americká pinta je 473 ml, tedy něco pod půl litru. Malé pivo je half-pint, tedy půl pinty 284 ml.
Jaké druhy piva jsou v Anglii?
Existuje mnoho různých druhů ale. Druhy, s kterými jsem se setkával nejčastěji, jsou v tabulce níže.
| Styl | Barva | ABV | Chuť |
| Bitter | zlatá až měděná | 3,5–4,5 % | hořká, vyvážená |
| Pale Ale | zlatá | 4–5 % | ovocná, lehká hořkost |
| Mild Ale | tmavá | 3–3,5 % | sladová, jemná, nízká hořkost |
| Brown Ale | hnědá | 4–5 % | oříšková, karamelová |
| Golden Ale | světlá | 3,5–5 % | osvěžující, ovocná |
| Old Ale | tmavá | 5–7 % | plná, sladká, zrálá chuť |
| Amber Ale | jantarová | 4,5-6 % | karamel, toast, někdy lehce ovocná nebo oříšková |
| English IPA (EIPA) | zlatá | 5–6 % | jemně hořká, ovocná |
| Barleywine | jantarová až tmavá | 8–12 % | velmi silná, sladová |
Kromě tmavých ale jsou v Anglii i další tmavá piva. Mezi ně patří Stout a Porter. Nejznámější Stout je pravděpodobně Irský Guiness.
Mnoho britských pivovarů vaří i ležáky, ale nenašel jsem žádný, který by se chuťově vyrovnal těm českým. Piva typu ale mi zase více chutnaly v Anglii.
Kromě piva si v anglické hospodě můžete dát i cider. To je jablečný zkvašený alkoholický nápoj. Natočí vám ho v hospodě stejně jako pivo.
V Anglii najdete také mnoho lokálních mikropivovarů (craft micro brewery).
Koupíte v Anglii české pivo?
V Anglii se vaří pivo, které se jak názvem, tak i původem odkazuje na český lager. Jmenuje se Pravha (není to překlep, to v tam opravdu je). Vyrábí ho pivovar Molson Coors, pod který spadá i český Staropramen. V některých anglických hospodách se točí také Staropramen, i ten se obvykle vaří v Anglii a chutná trochu jinak než ten český.
S českými lagery se můžete setkat i ve většině supermarketů. Problém je ale v tom, že chuťově jsou upravené pro anglické spotřebitele. I když se tedy jedná o lager, chutná víc jako ale. Osobně tedy preferuji klasické české ležáky.
Originální české lahvové pivo můžete koupit v Anglii v českých, slovenských nebo polských obchodech. Například v Gloucesteru je takových obchodů docela hodně, takže žízní netrpíme. 🙂
